जबलपुर रेलवे स्टेशन पर यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में गंभीर अनियमितताएं सामने आई हैं। निरीक्षण के दौरान रेलवे के बेस किचन में उपयोग किया जा रहा पनीर गुणवत्ताहीन पाए जाने की आशंका पर उसके नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं। वहीं, अंबर फूड के किचन में भी गंदगी मिलने पर अधिकारियों ने नाराजगी जताते हुए आवश्यक सुधार के निर्देश दिए हैं।

बेस किचन में लिए गए पनीर के नमूने

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रेलवे स्टेशन स्थित बेस किचन का निरीक्षण किया। जांच के दौरान पनीर की गुणवत्ता संदिग्ध लगने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत पनीर के दो नमूने अधिकृत खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजे गए हैं। इसके अलावा एक अतिरिक्त नमूना विभाग द्वारा सुरक्षित रखा गया है, ताकि आवश्यकता पड़ने पर दोबारा परीक्षण कराया जा सके।

अब प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि पनीर निर्धारित गुणवत्ता मानकों पर खरा उतरता है या नहीं।

अंबर फूड के किचन में मिली गंदगी

निरीक्षण के दौरान अंबर फूड के किचन में साफ-सफाई की स्थिति भी संतोषजनक नहीं मिली। किचन परिसर में गंदगी पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने संचालकों को तत्काल सफाई व्यवस्था सुधारने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए।

अधिकारियों ने कहा कि यात्रियों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना सर्वोच्च प्राथमिकता है, इसलिए लापरवाही किसी भी स्थिति में स्वीकार नहीं की जाएगी।

रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि भोपाल स्थित अधिकृत प्रयोगशाला से रिपोर्ट मिलने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। यदि जांच में पनीर खाद्य मानकों के अनुरूप नहीं पाया जाता है, तो संबंधित एजेंसी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।

रेलवे यात्रियों के भोजन की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी

अधिकारियों के अनुसार रेलवे स्टेशन, बेस किचन और खानपान इकाइयों में समय-समय पर निरीक्षण अभियान चलाए जाते हैं। इसका उद्देश्य यात्रियों को स्वच्छ, सुरक्षित और मानक गुणवत्ता वाला भोजन उपलब्ध कराना है। विभाग ने कहा कि भविष्य में भी ऐसे निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे और नियमों का उल्लंघन करने वालों पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।